PUSRYČIAI. Nuo šiol jūsų pusryčiai bus lengvi ir nedaug keisis.Kasdien iki pietų valgykite vaisius ir gerkite šviežių sulčių kiek širdis geidžia.Tai užtikrins, kad per šalinimo ciklą jūsų organizmas visas jėgas sutelks į šalinimą, o ne į virškinimą. Valgykite, tai kas jums patinka:obuolius, bananus, kivi, vynuoges, mandsrinus ir t.t. Vieniems patinka vaisiai, kitiems sultys, tretiems vanduo su citrina. Valgykite, bet nepersivalgykite.Jums reikia vaisių! Bet žiūrėkite, kad vaisiai būtų prinokę, nes tik tada jų kokybė būna geriausia. Pvz. žali bananai būna labai krakmolingi. Tuo laiku, kai metate svorį, geriau susilaikykite nuo datulių ir džiovintų vaisių.Nors tai puikus energijos šaltinis, jame daug koncentruoto cukraus.Paskui, kai jūs artėsite prie savo idealaus svorio, pamatysite, kad šie produktai puikiai atstoja nesveikus saldumynus.Todėl užsinorėję saldainių ar šokolado, verčiau suvalgykite džiovintų vaisių.Bet pradžioje, ypač jeigu stokojate savidrausmės, jų poveikis nepageidautinas.Reikia įsidėmėti, kad sultingus vaisius reikia valgyti 20-30 minučių prieš pietus.Bananai pasišalina iš skrandžio per 45-60 min. Arbūzai ir melionai yra patys vandeningiausi vaisiai, todėl juos reikia valgyti pirma visų vaisių. Bet atminkite geležinę taisyklę - vaisiai valgomi tik tuščiu skrandžiu ir niekada po valgio.Jeigu mėgstate rytai pavalgyti, atsikėlę susitaisykite vaisių mišrainės ar šviežių daržovių mišrainės.Jeigu turite vaikų, tai ir jų dieną pradėkite vaisiais, vaisių mišraine ir sultimis.Netgi, jeigu jie yra įpratę prie gausių ir nesuderintų pusryčių, perėję prie vaisių turės daugiau jėgų .Niekada neverskite vaikų valgyti per prievartą, bet pasirūpinkite, kad pirmas maistas ryte jiems būtų vaisiai.Jeigu pavalgę vaisių salotų jie dar nebus sotūs, pasiūlykite rupios duonos su sviestu ar karštų daržovių. Tik nesiūlykite sunkiai virškinamų sumuštinių, avižinių ar kukurūzų dribsnių su pienu, įvairų košių ir t.t. Ir nepergyvenkite, jeigu vaikas atsisako iš viso valgyti pusryčius. Jūs patys nustebsite, kad vaikai ryte gaudami vandeningą maistą bus veiklesni, jų sveikata pagerės ir netgi mokytis jie pradės geriau.
Vaikams negalima taikyti prievartos.Tas pats pasakytina ir apie suaugusius. Prievarta sukelia įtampą.Ir ypač reikia vengti prievartos dėl maisto.Gal būt pradžioje vaikas ir jūs patys nenoriai valgysite naujus pusryčius, bet ilgianiui įprasite ir vėliau retai kada valgysite iki pietų kitokį maistą nei vaisiai.Jeigu labai ryte išalksite, suvalgykite bananų.
Jeigu jūs mėgstate sultis, tai gerkite tik šviežiai išspaustas.Niekada negerkite sulčių iš pakelių ar koncentrato, nes dar neišgertos tokios sultys yra gryna rūgštis.
Mes sudarėme energijos skalę, kad visą dieną būtumėte darbingas ir tuo metu organizmas turėtų salygas šalinti toksines atliekas.Ji nurodo, kokiu produktus valgyti ryte ir kokius vėliau.
ENERGIJOS SKALĖ
IKI VIDUDIENIO
Švieži vaisiai ir vaisių sultys, šviežių daržovių sultys ir mišrainės, garintos daržovės, švieži riešutai ir sėklos.
PO VIDUDIENIO
Kruopos, duona, bulvės, mėsa, žuvis, ankštiniai augalai, pieno produktai.
Produktai, nurodyti grafoje "Iki vidudienio" gali būti valgomi bet kokiu dienos metu, tačiau žemutinėje grafoje "Po vidudieno" nurodyti produktai negali būti valgomi pirmoje dienos pusėje.Tomis dienomis, kai valgysite tik vaisius ir daržoves, ir visai nevalgysite mėsos bei pieno produktų, turėsite daugiausiai energijos ir daugiausiai numesite svorio.
MIŠRAINĖS IR SALOTOS. Norint numesti svorį ir būti lieknam, salotas ar mišraines reikia valgyti kaip pagrindinį patiekalą.Tai labai paprastas, parankus patiekalas.Kad ir ko pridėtumėte į mišrainę ar salotas, didžioji dalis turi būti gyva, t.y.iš šviežių daržovių. Reikia pasakyti, kad darant mišraines ir salotas, galioja tas pats maisto derinimo principas - vienu metu tik vienas koncentruotas patiekalas. Tad jeigu nusprendėte pasidaryti vištienos salotas, kiti komponentai turi būti žalios daržovės. Negalimi tokie variantai kaip: ryžiai-žuvis, makaronai-tunas, virtos bulvės -kumpis ir t.t. Reikia pasakyti, kad lietuvių mėgstamos naminės salotos irgi nėra tinkamai suderintos, nes visos daržovės yra termiškai apdorotos, o padažas riebus.Vėliau mes supažindinsime jus su tinkamai suderintų mišrainių receptais.Jūs patys galėsite koreguoti jų sudėtį, bet nepamirškite maisto derinimo principo.
Šiuo metu darosi populiarūs salotų barai.Deja tuose baruose pateikiamose mišrainėse yra tiek primaišoma virto ir žalio maisto, kad jis mažai ką turi bendro su mišraine.Tokios mišrainės tikrai nepadės jums numesti svorio ar išvalyti organizmą. Tad kokias mišraines reikia valgyti? Mišraines rinkitės taip, kad jose būtų gerų, vandeningų, teisingai suderintų ingredientų.Jos galbūt iš koncentruoto maisto - pavyzdžiui, makaronų mišrainės, apskrudinto pyrago gabalėliai, krabų ar vištienos salotos.Jeigu pasirenkate baltymus - mėsą ar sūrį, kartu nemaišykite tokių angliavandenių kaip pupelės, duona, makaronų ar bulvių mišrainės.Jei norite pupelių, bulvių salotų, duonos ar visko po truputį, atsisakykite bet kokių baltymų.Kad ir kokių koncentruotų produktų pasirinkdami, žiūrėkite, kad jūsų mišrainėje daugiausia būtų žalių daržovių.Dažnai baruose yra pridėta įvairių žalių daržovių : pomidorai, brokoliai, kalafiorai, agurkai, susmulkinti salotų lapai, alyvuogės, morkos ir t.t. Pasirinkite jūsų mėgstamiausias daržoves ir pasidarykite iš jų salotas. Ant viršaus galite drąsiai užpilti padažo ir dar viską pabarstyti skrudinto pyrago gabalėliais.
Nepamirškite, kad bet kurią dieną vietoje pietų jūs galie suvalgyti mišrainę, kaip pagrindinį patiekalą.
Kai praalkstate po pietų, praėjus 3-4 valandoms valgykite vaisius.
Padažus vartokite be chemikalų ar koncervantų.Venkite acto daržovių užpiluose.Šis fermentas stabdo virškinimą .Vietoj acto naudokite citrinos sultis.
Venkite didesnių kiekų šviežių svogūnų ir česnakų, nes jie dirgina pojūčius ir skatina apetitą.
Valgykite tik rupaus malimo duoną.
Priešpiečius bet kada galie pakeisti vaisiais ar vaisių mišraine.
Sumažinę pieno produktų vartojimą, daugiau valgykite riešutų.Bet riešutai turi būti švieži, neskrudinti ir be prieskonių.
Nepersivalgykite!Organizme suges netgi puikiausias maistas, jeigu jo suvalgysite per daug. Prašome nepersivalgyti!Dažnai mes persivalgome, nes organizmas nesugeba įsisavinti maistingų medžiagų.Maistingos medžiagos įsisavinamos per žarnyną.Jeigu užsikišę ploni siūleliai-gauriukai, per kuriuos yra absorbuojamos naudingos medžiagos, kad ir kiek valgytume, organizmas nebus pamaitintas. Kita persivalgymo priežastis yra ta, kad mes sunaudojame labai daug nevertingo maisto - dribsnių, traškučių, saldainių ir t.t.Blogai maitinamas organizmas reikalauja daugiau maisto ir tada žmogus valgo gausiai.Galima tvirtinti, kad 60% nutukusių žmonių yra todėl, kad jų organizmas badauja, misdamas nevertingu maistu.Nauji mitybos įpročiai padės jums pašalinti šias priežastis.Daug vandeningo maisto padės praplauti žarnas ir išvalyti užsikimšusius gauriukus - todėl organizmas ims įsisavinti naudingas medžiagas.Kai tik sustiprės noras pesivalgyti, valgykite šviežias ar garintas daržoves, vaisius.Valgant tokį maistą bus pašalintos fiziologinės persivalgymo priežastys ir jūs su pasididžiavimu galėsite pasakyti "Anksčiau aš dažnai persivalgydavau".
VI "Parasportas" Ozeskienes 4-2, Kaunas 3000, Lthuania, ph: +370 (698) 36598,+370 (686) 33966, fax:+370 (37) 407991 sportas@rodali.lt